Découvrez la destination Côtes d'Auvergne, Destination Volcan

Sur les pentes des volcans endormis de la chaîne des Puys-faille de Limagne, inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco, on cultive la vigne depuis des centaines d’années. Un terroir à la richesse exceptionnelle que souhaite aujourd’hui mettre en avant les acteurs du vin, du tourisme et les institutionnels.

De nombreuses vignes ont pris racines sur d’anciens flancs de volcans ou sur des coulées de lave. Elles ont poussé sur du basalte, de la pierre ponce, de la pépérite ou des sols argilo-calcaire. Cette diversité de sols a permis l’émergence d’un vignoble aux tonalités multiples et à la production de vins singuliers. Peu de régions du monde peuvent se targuer d’avoir une identité de leurs vins si forte. Les Côtes d’Auvergne déploient un caractère minéral, fruité, poivré, fumé très caractéristiques. C’est cette singularité qui a abouti au choix du nom « Côtes d’Auvergne, destination Volcans ».

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